- 01:00المغرب ضيف شرف في معرض "أيام الدراجات النارية" بروما
- 00:303,27 مليار درهم لتوسيع مطار طنجة ابن بطوطة وزيادة طاقته الاستيعابية
- 00:12انقطاع عدة طرق بإقليم إفران بسبب تساقط كثيف للثلوج
- 00:04تطوان.. استنفار أمني إثر ارتطام شاحنة بجدار مطار سانية الرمل
- 00:00جامعة القجع تواصل جهودها لاستقطاب المواهب الصاعدة
- 23:55"شات جي بي تي" يتيح للمستخدمين تحرير التعليمات البرمجية مباشرة على macOS
- 23:54وزير العدل الفرنسي في زيارة رسمية للمغرب لبحث مكافحة الإرهاب والجريمة المنظمة
- 23:30توقيف خمسة قاصرين في وجدة على خلفية أحداث شغب رياضي
- 23:14إحباط تهريب كمية كبيرة من الحشيش بالناظور
تابعونا على فيسبوك
مجتمع
![السفنج واتاي..هوية مغربية]()
السفنج واتاي..هوية مغربية
حفصة طموش
في أحد الأسواق الشعبية بمدينة سيدي يحيى الغرب، التقينا بأحد بائعي الإسفنج الذي يمارس هذه الحرفة منذ عشرين سنة. يقول ل"ولو": "واخا زيت تزاد في الثمن مزال كاين اقبال كبير على السفنج، بالخصوص مع هاد البرد في الصباح ، حيث الناس كيبغيو يفطرو بيه مع أتاي.
وأضاف عن مهنته : "20 عام وأنا خدام سفناج وورثها من عند أجدادي.
وبالنسبة لي هذه ماشي غير مهنة ولكن راه تراث مغربي خاصنا نحافظو عليه ووليداتنا يعرفوه ويبقى من جيل للجيل."
يبقى أتاي والإسفنج من أكثر العادات الغذائية التي تميز الثقافة المغربية. رغم تغيرات العصر وارتفاع أسعار بعض المواد الأساسية، إلا أن هذا الثنائي لا يزال يحظى بشعبية كبيرة، خاصة خلال فترات الصباح وأيام الشتاء الباردة.
تعليقات (0)