- 11:47هل فشل امهيدية في حربه على عشوائية البيضاء؟
- 11:46مكتب الخليع يوفر تذاكر تفضيلية بمناسبة اليوم العالمي للنقل المستدام
- 11:23الإكوادور تطرد ممثلي البوليساريو من أراضيها
- 11:02المغرب يشرع في استيراد زيت العود الإسباني
- 10:45وزارة التعليم تدخل على خط فيديو كتغوتي عليا
- 10:32حزب الاستقلال يستكمل هياكله بعقد الدورة العادية الأولى لـ"برلمانه"
- 10:04خبير: الأنفلونزا الموسمية قد تميت الفئات الهشة مناعيا
- 09:37إشادة إيفوارية بالنموذج المغربي في التدبير المستدام للموارد الفلاحية
- 09:19الاتحاد الفرنسي يرفض استئناف سان جيرمان ضد مبابي
تابعونا على فيسبوك
استهلاك اللحوم المعالجة يهدد صحة القلب
كشفت دراسة حديثة أن تناول اللحوم المعالجة التي تأتي من مصادر نباتية مثل النقانق والبروتين النباتي، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويزيد من مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وفقاً للدراسة، التي نشرتها مجلة "لانسيت" الإقليمية للصحة في أوروبا، يترتب الخطر على استهلاك الأطعمة النباتية فائقة المعالجة بشكل عام، وليس فقط بدائل اللحوم، مثل البيتزا المجمدة والمشروبات الغازية. كما ربطت الدراسة بين هذه الأطعمة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة، حيث تُعرف هذه الأطعمة بأنها فائقة المعالجة نتيجة لتحولات صناعية تؤثر بشكل كبير على المكونات الأساسية لها.
كما وضع فريق البحث في الدراسة الرصدية قاعدة بيانات لأكثر من 100,000 شخص بالغ في بريطانيا، حيث قاموا بتتبع نمط حياتهم والمعلومات الجينية للمتطوعين الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عامًا.
ويرجع السبب الرئيسي لارتفاع نسبة الملح والسكر والدهون في هذه الأطعمة إلى عمليات التصنيع، بالإضافة إلى المواد الكيميائية مثل محسن النكهة "الغلوتامات"، والملوثات المحتملة التي قد تظهر أثناء القلي أو الخبز أو التخمير، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.